تحتوي أي نقانق منتجة في المصنع على كمية كبيرة من المواد المضافة ومحسنات النكهة التي لها تأثير سلبي على الجسم. في مقابلة مع aif.ru، أوضح أخصائي الغدد الصماء وخبير التغذية أنطون بولياكوف أي النقانق يمكن اعتبارها صحية نسبيًا، وأيها من الأفضل تجنبها تمامًا.
وأشار خبير التغذية إلى أن منظمة الصحة العالمية صنفت سابقا النقانق ضمن الأطعمة التي يحتمل أن تسبب السرطان. وحتى لو كانت السجق مصنوعة وفق المعايير القديمة، منذ عام 1947 مثلاً، فإنها لا تعادل قطعة اللحم أو الدجاج التي تصنع منها.
"هذا المنتج يسمى" الوجبات السريعة "في الغرب." ولا يقدم أي فوائد صحية. وأوضح أنطون بولياكوف أن 80٪ منها عادة ما تكون دهنية.
وبحسب الخبير، لا يوجد حد آمن للسجق. من الأفضل محاولة إزالته تمامًا من نظامك الغذائي.
خيار النقانق الوحيد الصحي نسبيًا هو محلي الصنع. وأوضح خبير التغذية أن هذا المنتج يجب تحضيره في المنزل بلحوم حقيقية وتدخينه بشكل طبيعي دون استخدام إضافات مثل الدخان السائل. وبحسب الطبيب، يمكن استخدام هذا النوع فقط من النقانق دون مخاوف جدية.
