Противовоспалительные диеты, богатые фруктами, овощами и здоровым жиром, являются лучшей защитой от хронического заболевания почек. В этом заключении были ученые из Университета SPHADEN (Иран). Результаты исследования были опубликованы в журнале «Здоровье, население и продукты питания» (JHPN).
Исследователи провели систематический обзор предыдущих исследований, индекса воспаления питания и хронических почечных заболеваний, а также скорость фильтрации клубочков (EGFR). Он отражает количество миллилитров плазмы крови, отфильтрованных во всех глобальных почетах. SCF является важным показателем функционального состояния почк.
13 Исследователи выявили высокий уровень воспаления питания, связанный со значительно более высоким риском и низким уровнем развития клубочковой фильтрации. Ученые классифицировали диеты с «западного» и «высокого гликемического индекса» как воспалительные диеты. Они богаты простыми углеводами, сахаром, переработанным мясом и насыщенными жирами.
Напротив, диеты, которые уменьшают воспаление в организме, имели защитный эффект. Ученые назвали средиземноморскую диету одним из примеров такой здоровой диеты. Он включает в себя использование пищевых продуктов, содержащих монон (например, авокадо, масло, орехи, жирная рыба). Противовоспалительная диета также включает в себя большую часть овощей, фруктов, бобов и зерен. Молочные продукты и мясо потребляются в ограниченном количестве.
Перевод: Euromedia24.com
