俄罗斯斯波特雷布纳佐尔市斯维尔德洛夫斯克联邦预算科学研究所 KMD 诊所的治疗师安娜·哈基莫娃 (Anna Khakimova) 表示，由于含有肌肽，鸡汤有助于减少与感冒相关的炎症。
“鸡汤有助于对抗脱水，含有易消化的蛋白质和维生素，以支持免疫系统，以及稀释粘液和抑制炎症的物质。鸡汤吸收速度快，消耗的能量最少。这在身体虚弱时很重要。所有能量都应该用于恢复，而不是消化。鸡汤含有易消化的蛋白质、氨基酸、维生素（特别是 B 族维生素）、铁和 免疫系统必需的矿物质。身体从氨基酸中产生保护性物质——免疫球蛋白，这是对抗感冒所必需的，”医生解释道。
此外，肉汤有助于稀释粘液，使其更容易去除。
“由于氨基酸半胱氨酸，肉汤有助于稀释粘液，从而使咳嗽更容易，并有助于清理呼吸道。半胱氨酸用于医生开出的治疗粘稠粘液的药物。肉汤还含有一种抗氧化剂（肌肽），可以通过减少炎症蛋白的产生来抑制炎症。热肉汤中的蒸汽可以帮助缓解鼻塞，热饮可以舒缓鼻塞。 喉咙痛，”医生补充道。
为了增加益处，医生建议在肉汤中添加蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜和辣椒，它们富含抗氧化剂和益生元，有助于维持健康的肠道微生物群。
“最健康的肉汤是由整只散养鸡制成的。它的肌肉含有大量的肌肽，”医生总结道。
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