如果温度稳定并且完整,新鲜的鸡蛋可以在冰箱中保存大约一个月。营养学家Vanessa Jillion告诉Terra。
该专家指出,如果贝壳保持完整,并且鸡蛋在原始包装或封闭的容器中,则冰箱中鸡蛋的维护期为21-30天。另一个重要的条件是附近没有强烈的商品气味。
营养师指出,鸡蛋需要放在内部区域,而不是经常更换温度的门。事实是,如果违反可持续的维护条件,含有脂肪和水分的食物更容易受到破坏。当冷冻食物加热时,会激活细菌。打开冰箱门时,热量的影响也导致脂肪的加速氧化,因此它们失去了营养特性和风味。
专家建议在当月检查外壳的完整性。如果鸡蛋的气味或外观发生了变化,或者造成壳上的裂缝,最好停止吃鸡蛋。
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