Կարմիր կաղամբը բարելավում է աղիների առողջությունը, նպաստում է լյարդի դետոքսիկացիային և աջակցում է իմունային համակարգին, ըստ սննդաբան Ֆրանկլին Ջոզեֆի (Չեստերի համալսարան, Մեծ Բրիտանիա) Daily Mirror-ում։
Մասնագետի խոսքով՝ կարմիր կաղամբը պարունակում է բրոկկոլիում հանդիպող միացություններ, որոնք ունեն հակաքաղցկեղային հատկություններ։ Ավելին, կաղամբը հարուստ է սննդային մանրաթելերով, որոնք նպաստում են աղիների և իմունային համակարգի առողջ գործունեությանը։ Մանրաթելը նաև օգնում է վերահսկել խոլեստերինի մակարդակը և գործնականում կալորիաներ չի պարունակում։
«Բանջարեղենի վառ գույնը վկայում է պոլիֆենոլների և անտոցիանինների բարձր պարունակության մասին՝ կենսաակտիվ միացություններ, որոնք ունեն արտահայտված հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտային հատկություններ», - նշել է բժիշկը։
Ջոզեֆը հավելել է, որ կաղամբի մեջ պարունակվող պրեբիոտիկ մանրաթելը սնուցում է օգտակար աղիքային մանրէները՝ պահպանելով միկրոբիոմի հավասարակշռությունը։ Նա նշել է, որ միկրոբիոմը ավելի ու ավելի է համարվում ոչ միայն մարսողության, այլև հոգեկան առողջության վրա ազդող գործոն։
Սննդաբանի խոսքով՝ կարմիր կաղամբը նաև աջակցում է լյարդի առողջությանը՝ բարձրացնելով դետոքսիկացիայի և նյութափոխանակության գործընթացների արդյունավետությունը։ Բժիշկը խորհուրդ է տալիս ամեն օր ուտել մի քանի գդալ կաղամբ՝ հում կամ նվազագույն եփած։
Թարգմանությունը՝ Euromedia24.com-ի
