L'utilisation régulière de la restauration rapide est causée par les troubles de la fonction cérébrale des souris en quelques jours seulement. Cette conclusion était les chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Caroline du Nord. Les résultats de l'étude ont été publiés dans Neuron Magazine.
Les tentatives sur les rongeurs ont montré que les aliments gras affectent l'activité des cellules de la section cérébrale responsable de la mémoire de la mémoire. Le type spécial de neurones dans ce domaine (CCK International) a commencé à travailler trop actif en raison du trouble d'absorption du glucose. Quatre jours seulement après un régime riche en graisses et en glucides, les animaux ont empêché la capacité de se souvenir des informations.
Les scientifiques soulignent que les changements modifiés se sont produits avant même l'augmentation de l'excès de poids ou du diabète.
Dans le même temps, l'impact négatif était réversible. La restauration du niveau de glucose ou du jeûne d'interruption a renvoyé la fonction normale des neurones et améliore la mémoire. Selon les auteurs, ces méthodes peuvent être une base pour prévenir les troubles de l'obésité et du métabolisme.
Traduction de: euromedia24.com
