绿茶经常被宣传为一种可以促进减肥甚至“燃烧”卡路里的饮料。网上可以找到声称其成分可以重新编程基因并加速新陈代谢。然而，正如彼尔姆国立研究理工大学化学与生物技术系副教授、药学博士Anastasia Boteva解释的那样，这只不过是一个神话。这是由教育机构新闻部门报道的。
据科学家介绍，绿茶含有咖啡因、儿茶素和茶氨酸氨基酸，具有提神和抗氧化作用。但它们对新陈代谢的影响太弱，无法弥补快餐或甜食造成的损害。
“植物和人类的遗传系统是不相容的。在消化过程中，任何DNA，包括茶DNA，都会完全分解成核苷酸。它对我们的基因没有影响，”Boteva解释道。
专家强调，再多的绿茶也无法中和热量。
“如果你吃一个 500 卡路里的蛋糕并在上面放上绿茶，你的身体就会吸收所有这些卡路里。茶不会‘燃烧’它们或阻碍它们的吸收。”
据专家介绍，相信茶的“净化仪式”可能会导致不健康习惯的养成。人们开始吃更多的甜食，并将其解释为“排毒”。这反过来会导致血糖水平波动、胆固醇水平升高以及肝脏和胰腺的压力增加。
此外，过量饮用浓茶会刺激胃壁，其中所含的单宁酸会干扰铁的吸收，增加贫血的风险。反过来，加糖的茶会导致蛀牙的发生。
“为了保持身材，你需要健康的习惯，不是‘神奇’饮料，而是适量的食物、体育锻炼、充足的睡眠和避免过量的简单碳水化合物。”绿茶可能有用，但只能作为平衡生活方式的一部分，而不是替代品，”Anastasia Boteva 强调。
由 Euromedia24.com 翻译
