По словам ученых Технологического университета Вирджинии (США), ежедневное использование обработанных мяса и сладких газированных напитков значительно увеличивает риск когнитивных возможностей вблизи пожилых людей. Результаты семилетнего исследования были опубликованы в журнале журнала «Clinical Food» (AJCN).
В исследовании участвовали более 5000 американцев старше 55 лет. Участники регулярно завершали тесты памяти и подробные количественные данные о продуктах питания.
Анализ данных показал, что обработанное мясо, такое как бекон, колбаса или ветчина, на 17% увеличивает риск расстройства памяти. Каждая часть газированного напитка увеличивает этот риск на дополнительные 6%. Особенно снизилось снижение когнитивной функции для тех, кто регулярно использовал два продукта вместе.
Ученые заявили, что другие категории чрезмерной пищи, такие как закуски, печенье или замороженная пища, не оказывают такого большого влияния на когнитивное здоровье. Это позволяет авторам исследования сделать вывод, что переработанные мясо и сахарные напитки являются основными факторами риска.
Исследователи рекомендуют пожилым взрослым пересмотреть свой рацион, избежать переработанного мяса, заменить газированные напитки водой и чаще готовить дома. Они говорят, что эти простые изменения могут значительно замедлить ухудшение памяти и снизить риск унижения.
Перевод: Euromedia24.com-В
