La perte d’intérêt pour la nourriture du matin peut être liée à des déséquilibres hormonaux, notamment à des taux élevés de cortisol, la principale hormone du stress. La nutritionniste Natalie Burroughs (Université de Worcester, États-Unis) en a parlé au Daily Mail.
Le spécialiste explique que pendant le sommeil, l'organisme utilise les réserves de glucose stockées dans le foie. Lorsque ces réserves sont épuisées, les glandes surrénales commencent à libérer du cortisol pour maintenir la glycémie. Cette hormone vous aide à vous réveiller, mais une trop grande quantité peut supprimer votre appétit.
"Si vous vous réveillez sans envie de manger, cela pourrait être le signe d'un taux de cortisol élevé", a noté la nutritionniste.
De plus, le matin, le corps ressent encore les effets de la mélatonine, l’hormone du sommeil, qui ralentit la digestion. La recherche montre qu’il faut parfois une à deux heures pour que cette hormone diminue et que la faim commence. Le spécialiste a ajouté qu’une autre raison courante pour sauter le petit-déjeuner peut être un trouble du rythme circadien. C'est le nom donné à l'horloge biologique interne qui régule la faim, le sommeil et l'éveil.
Pour rétablir le rythme circadien normal, le médecin a conseillé de sortir dans les 30 minutes suivant le réveil ou de laisser la lumière du jour dans la pièce. Il est également important de maintenir un horaire de sommeil et d'éviter de remplacer le petit-déjeuner par une tasse de café, car la caféine augmente la production d'adrénaline et crée l'illusion d'un regain d'énergie tout en surchargeant les glandes surrénales.
Burrows a souligné que la fatigue matinale et le désir de perdre du poids ne sont pas non plus des raisons pour sauter le petit-déjeuner. Selon l'expert, sauter le premier repas de la journée peut provoquer des fluctuations de la glycémie et, contrairement aux attentes, rendre difficile la gestion du poids.
Traduction par Euromedia24.com
