يكتب "الحقيقة" اليومية: تاركا ، عندما يواجه العالم العديد من التحديات العالمية ، وأزمات الرعاية الصحية لتغير المناخ ، لم يعد الأمن الغذائي يعتبر مسألة حقوق المستهلك. لقد أصبح مقياسًا لا يتجزأ من الأمن القومي. يرتبط الأمن الغذائي باستقرار البلاد والصحة العامة والتنمية الاقتصادية وحتى السيادة السياسية. بمعنى آخر ، الأمن الغذائي ليس فقط حالة دولة. إنها مسألة صحية ورفاهية كل مواطن. هذه القضية لها أهمية خاصة ، مع مراعاة الوضع الجيوسياسي في جميع أنحاء بلدنا ، والهيكل الاقتصادي لأرمينيا والاتجاهات الديموغرافية. صحيح ، بمرور الوقت ، يتم اتخاذ بعض الخطوات في هذا الاتجاه ، لكنها ليست كافية. فقط مسألة سلامة الأغذية على التفاصيل الفردية غير محاطة ، فإن المشكلة أعمق مما يبدو للوهلة الأولى. بادئ ذي بدء ، هناك العديد من الانتهاكات للظروف الصحية والصحية ، والتي تثير القلق حقًا. تُظهر العديد من الدراسات وعمليات التفتيش أن درجة الحرارة اللازمة في مراحل مختلفة من السلسلة الغذائية غالبًا ما تكون مطلوبة. من الاضطرابات إلى الالتهابات البكتيرية ، التسمم الحاد والمرض. خاصة أثناء النشاط الموسمي والصيف والأعياد ، يتم مضاعفة المخاطر عندما يزداد تدفق الأشخاص في الأسواق والأطعمة العامة ، ويسيطرون ويضعفون. يحث الخبراء كلا من الوكالات الحكومية على إيلاء المزيد من الاهتمام للمعايير الصحية والصحية ، ويطالب المستهلكون فقط لضمان توفير الأطعمة النظيفة والآمنة.
تشير المسألة المهمة التالية التي من الضروري التركيز عليها ، إلى التحكم والتفتيش على المستوى غير الكافي. صحيح أن فحص سلامة الأغذية يجري بانتظام عمليات التفتيش وانتهاكات السجلات ، لكن الصناديق الحالية لا تزال لا تفي بالتحسن الملموس للوضع. السيطرة من قبل هيئات الدولة غير متكافئة إلى حد كبير. هناك مناطق أو وحدات إقليمية حيث تكون عمليات التفتيش نادرة جدًا ، أو أنها رسمية. في بعض الأحيان يتم بيع المنتجات المتأخرة عندما لا يكون المستهلكون حذرين للغاية. غالبًا ما تظهر البضائع المنتهية في أرمينيا نتيجة لاستخدام "طرق مرنة" مختلفة في السوق. على سبيل المثال ، لديهم بعض البائعين عديمي الضمير فقط علامة جديدة على المنتج ، مما يشير إلى تاريخ لاحق. تُباع العديد من المتاجر والأسواق للسلع المنتهية الصلاحية أو منتهية الصلاحية بخصومات كبيرة ، غالبًا دون الحالة الحقيقية لإخطار المستهلك. في بعض الحالات ، يتم فتح المنتجات المتأخرة ، معبأة في صناديق صغيرة أو حزم دون وضع علامة مناسبة. لكن الوضع أكثر خطورة عند حظر الطعام الرخيص في البلدان الأخرى يمكن أن يظهر في سوقنا. على سبيل المثال ، لا تضرب الدفعة الكبيرة من الطماطم التركية الرخيصة وغيرها من المنتجات المنخفضة الجودة المزارعين الأرمن ، ولكنها تشكل أيضًا تهديدًا خطيرًا لصحة السكان.
ترتبط القضية الرئيسية الأخرى بنقص جودة الطعام ومعلومات الأمن. غالبًا ما لا يعرف المستهلكون إنتاج الأغذية أو التخزين أو النقل ، مما يجعل من الصعب اختيار منتجات آمنة. غالبًا ما تكون العلامات صغيرة الحجم بحيث يصعب قراءتها.
من ناحية أخرى ، يتم خداع المستهلكين من خلال التغليف الملون. لذلك ، في هذه الظروف ، يعد رفع الوعي العام أولوية ، مع استخدام كبير ، لم يتم حلها للإضافات الغذائية والمواد الكيميائية مشكلة أيضًا.
يستخدم بعض الشركات المصنعة كمية محظورة أو غير خاضعة للرقابة من الإضافات والمواد الحافظة والمواد الكيميائية التي تتضمن صحة ويمكن أن تخلق حالات للسرطان والأمراض الأخرى. دعونا نفكر في أن إحصائيات انتشار السرطان في أرمينيا مقلقة للغاية ، وهو مشروط إلى حد ما باستخدام مواد غير رسمية في الطعام.
من الضروري أيضًا الحد من استخدام الكائنات المعدلة وراثياً في جميع أنحاء أرمينيا.
غالبًا ما يحاول الناس استخدام الأطعمة الأرخص ، وعدم وجود فكرة أنها تحتوي على كائنات معدلة وراثياً. من ناحية أخرى ، فإن عدم السيطرة على سلسلة التوريد يمثل مشكلة.
عندما يثير المنتج مشكلة في السوق ، يكون من الصعب في كثير من الأحيان معرفة مصدره ، لأن سلسلة التوريد بأكملها لا يتم تسجيلها والتحكم فيها بشكل صحيح. وهذا في الظروف التي يكون فيها الطعام الذي ينتج في أرمينيا أفضل بكثير ويسيطر عليه من الاستيراد.
آرثر كارابتيان
