Горячие напитки не вызывают рак горла, но их частое использование может увеличить вероятность развития опухолей пищевода. В этом случае важна частота использования и количества от Cumes. Гастроэнтеролог Университета Западного Сиднея рассказал об этом «разговор».
По словам специалиста, нет достаточных доказательств использования горячих напитков и рака желудка. В то же время, в 2016 году Международное агентство по исследованиям рака, классифицированное как температура выше 65 ° C как «вероятно для канцерогенных людей». Он отметил, что выбросы дровяных ожогов и красного мяса также находятся в этой группе.
«Большая часть данных получена из Южной Америки, где знаменитый Мача Латлтерн (пыльный зеленый чай) традиционно пьет примерно при 70 ° С. Это было в этом регионе стабильной связи между его использованием и ростом случаев рака пищевода», - сказал ученый.
Такие результаты были достигнуты на Ближнем Востоке, Африке и Азии.
По словам специалиста, механизм риска связан с тепловым повреждением слизистой оболочки пищевода. Постоянное воздействие горячих напитков может привести к тому, что микро-сражение на клетки и ослабить естественные защитные барьеры, что еще больше увеличивает вероятность онкологических изменений. Дополнительным фактором риска является желудочно -кишечный рефлюкс, который повреждает ткани пищевода.
«Ученые также обнаружили, что не только температура напитка, но и большая. При температуре 65 ° C большая сперма кофе (около 20 миллилитров) повышает температуру пищевода на 12 ° С. Со временем это может привести к повреждению клеток», - сказал он.
Врач добавил, что редкое использование этого температурного напитка, вероятно, не вызовет долгосрочные проблемы, но систематическая привычка питья слишком горячих жидкостей может быть опасной.
Перевод: Euromedia24.com
