Սննդի մասնագետները զգուշացրել են, որ առողջ սննդակարգը պետք է հիմնված լինի բուսական սննդի վրա, որտեղ միսը հազվադեպ է ավելանում: The Lancet-ում հրապարակված թարմացված զեկույցը խորհուրդ է տալիս «գերազանցապես բուսական սննդակարգ՝ չափավոր կենդանական մթերքներով և նվազագույն շաքարով, աղով և հագեցած ճարպերով»:
Այս արդյունքները շարունակում են 2019 թվականի առաջարկությունները, որոնք սուր քննադատության արժանացան գյուղատնտեսական ասոցիացիաների կողմից: Այն ժամանակ արդյունաբերական ասոցիացիաները դրանք անվանում էին «վտանգավոր» և «անընդունելի ազգային ավանդույթների համար»: Սակայն, ընդհակառակը, գիտական համայնքը աջակցեց մոտեցմանը՝ նշելով միայն սոցիալական անհավասարությունը և առողջ սննդի մատչելիությունը հաշվի առնելու անհրաժեշտությունը:
Թարմացված տվյալների համաձայն՝ կարմիր միսը (տավարի, խոզի, գառան միս) պետք է սահմանափակվի օրական 15 գրամով, ինչը էապես նույնն է, ինչ նախորդ առաջարկությունները: Միևնույն ժամանակ, օրական նորման հետևյալն է՝ 200 գ բանջարեղեն, 300 գ միրգ, 210 գ հացահատիկ, 250 գ կաթնամթերք, 30 գ ձուկ կամ ծովամթերք և սպիտակ մսի փոքր չափաբաժիններ:
Գիտնականները ընդգծում են, որ այս սննդակարգը կապված է առողջության բարելավման, ընդհանուր մահացության նվազման և վատ սննդակարգի պատճառով առաջացող քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկի կտրուկ նվազման հետ։
Թարգմանությունը՝ Euromedia24.com-ի
