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伦敦帝国理工学院的医生兼研究员费代丽卡·阿玛蒂（Federica Amati）推荐以鱼、蔬菜、水果和全谷物为主的饮食，并尽量减少加工肉类，以预防癌症。他向《每日邮报》解释了这种饮食的原理。
据专家介绍，最佳饮食是鱼素饮食，其中鱼类和植物性食物是蛋白质的主要来源，家禽和红肉很少。这种方法类似于地中海饮食，它与较低的慢性病风险相关。
阿玛蒂建议每天至少摄入三份全谷物和五份或更多水果和蔬菜。 omega-3 脂肪酸的来源，如油性鱼类、亚麻籽和核桃，也应该是饮食的重要组成部分。
医生还建议定期食用富含纤维的食物，如豆类、扁豆和其他豆类。据他介绍，它们有助于维持肠道微生物群的多样性，这些微生物群落在免疫系统的功能中发挥着至关重要的作用。
同时，专家强调，为了降低风险，应尽可能限制加工肉类和半成品的使用。他说，这样的饮食有助于保持健康并降低患癌症的风险。
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