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科学家们发现人们可以从土豆和面包中赶上哪些人

09.04.2025 19:32 | 类别 科学与文化

Corneli University的科学家发现，由于使用含有淀粉的食物，例如土豆，面包和玉米，AMY1基因的许多副本都具有牙膏的危险。该研究的结果发表在微生物杂志上。

科学家收集了来自31人的唾液样本，他们的AMY1在DNA中是不同的副本，他们添加了淀粉以查看细菌的变化。事实证明，在穿着AMY1的一些例子时，OSLA显着降低了两种细菌的​​量，即Atopobium和Weilonella，而链球菌的份额增加了。

根据研究人员的说法，所有三种细菌都与口腔疾病有关，但是在龋齿中的主要作用在链球菌中起主要作用。

值得注意的是，口腔的微生物随着AMY1的重复数量的增加而发展。在淀粉历史悠久的种群中发现了许多该基因的例子。

科学家解释说，AMY1的备份有助于有效破坏Starla，从这些碳水化合物中获取更多的营养。然而，这种“灵敏度”导致链霉菌种群的增加，这是以OSLA中糖为食的。

翻译的：uromedia24.com

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