إن إطعام الفول السوداني للأطفال من عمر بضعة أشهر إلى خمس سنوات يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بحساسية الفول السوداني بنسبة 81 بالمائة. ويدل على ذلك البحث الذي نشر في مجلة NEJM Evidence، خلال التجربة، تناول نصف الأطفال الفول السوداني والمنتجات المصنوعة منه من عمر عدة أشهر إلى خمس سنوات، وتجنب النصف الآخر الفول السوداني خلال تلك الفترة. إن الاستخدام المبكر للفول السوداني في سن الخامسة يقلل من احتمالية الإصابة بالحساسية بنسبة 81 بالمائة، ثم يتجنب الأطفال تناول الفول السوداني في سن 5-6 سنوات. وعلى الرغم من ذلك، فقد حافظوا على احتمال منخفض للإصابة بالحساسية في سن 12 عامًا، حيث كان 15.4 في المائة من المشاركين الذين تجنبوا الفول السوداني (38 من 246 طفلاً) و4.4 في المائة ممن تناولوا الفول السوداني كأطفال (11 من 251 طفلاً). استراتيجية بسيطة لإدخال الفول السوداني على نطاق واسع في النظام الغذائي للأطفال يمكن أن تمنع عشرات الآلاف من حالات الحساسية في الولايات المتحدة. وأوصى العلماء باستشارة طبيب الأطفال قبل إجراء أي تغييرات على النظام الغذائي.
الاستخدام المنتظم للفول السوداني يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بالحساسية منه بنسبة 81 بالمائة. نجم:
03.06 14:10 |
فئة
العلم والثقافة
