Երշիկեղենը, բեկոնը և որոշ վերամշակված մսամթերք կարող են հաստ աղիքի քաղցկեղ առաջացնել, ՏԱՍՍ-ին ասել է էնդոկրինոլոգ Եկատերինա Երշովան։
«Արագ սննդի մեկ բաժինը քաղցկեղ չի առաջացնում։ Ռիսկը կարող է մեծանալ նման սննդի առանձին բաղադրիչների կանոնավոր օգտագործման դեպքում։ Առավել համոզիչ տվյալներ են ստացվել վերամշակված մսի՝ երշիկեղենի, բեկոնի, սալյամիի և որոշ վերամշակված մսամթերքի համար», - ասել է էնդոկրինոլոգը։
Էրշովան բացատրել է, որ 2015 թվականին Քաղցկեղի հետազոտությունների միջազգային գործակալության փորձագիտական խումբը եզրակացրել է, որ վերամշակված միսը մեծացնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկը։ Ներկայացված տվյալների համաձայն՝ 50 գրամ վերամշակված մսի օրական օգտագործումը կապված է հարաբերական ռիսկի մոտավորապես 18 տոկոս աճի հետ։ 2024 թվականի համակարգված վերանայումը և մետա-վերլուծությունը նույնպես կապ են հայտնաբերել գերմշակված սննդի մեծ սպառման և հաստ աղիքի քաղցկեղի առաջացման ռիսկի փոքր աճի միջև։
Սակայն, ըստ փորձագետի, նման դիտարկումային տվյալները թույլ չեն տալիս եզրակացնել, որ սննդի վերամշակման աստիճանը հիվանդության միակ պատճառն է։
