Անարատ կաթը կարող է նվազեցնել երեխաների մոտ ճարպակալման ռիսկը՝ չնայած իր բարձր ճարպային պարունակությանը: Այս եզրակացությանն են հանգել Տորոնտոյի համալսարանի հետազոտողները: Արդյունքները հրապարակվել են Ամերիկյան կլինիկական սննդի ամսագրում (AJCN):
Ուսումնասիրության մեջ օգտագործվել են երեխաների առողջության մեծ, երկարաժամկետ հսկողության ծրագրի տվյալներ: Հետազոտողները հետևել են մանկության տարիներին երեխաների կողմից սպառվող կաթի տեսակին` անարատ, ցածր յուղայնությամբ կամ անյուղ, և համեմատել են այդ տվյալները հինգ և ութ տարեկան հասակում մարմնի քաշի և մարմնի ճարպի հետ:
Պարզվել է, որ այն երեխաները, ովքեր պարբերաբար սպառում էին անարատ կաթ, ավելի ցածր մարմնի զանգվածի ինդեքս ունեին և ութ տարեկանում ճարպակալման 69%-ով ցածր ռիսկ՝ համեմատած անյուղ կաթ խմողների հետ: Ընդհանուր առմամբ, կաթի ճարպի ավելի բարձր պարունակությունը կապված էր մարմնի կազմի ավելի բարենպաստ ցուցանիշների հետ:
Հետազոտողները նշում են, որ իրենց արդյունքները կասկածի տակ են դնում մանկական սննդի նախկին առաջարկությունները, որոնք կենտրոնացած էին ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքի վրա: Հեղինակները ենթադրում են, որ կաթի ճարպը կարող է մեծացնել հագեցվածության զգացումը և դրանով իսկ նվազեցնել արագ սննդի, հրուշակեղենի և շաքարային ըմպելիքների օգտագործումը: Այնուամենայնիվ, այս կապի հիմքում ընկած ճշգրիտ մեխանիզմները դեռևս չեն հաստատվել:
