Les professionnels de l'alimentation ont averti qu'une alimentation saine devrait être basée sur les aliments végétaux, où la viande augmente rarement. Le rapport mis à jour publié dans le Lancet recommande «principalement un régime alimentaire à base de plantes, des produits animaux modérés et un minimum de sucre, du sel et des graisses saturées».
Ces résultats continuent de faire les propositions de 2019, qui ont été fortement critiquées par les associations agricoles. À cette époque, les associations industrielles les ont qualifiés de «traditions nationales inacceptables» et inacceptables ». Cependant, au contraire, la communauté scientifique a soutenu l'approche, notant uniquement les inégalités sociales et la nécessité de considérer l'accès à des aliments sains.
Selon les données mises à jour, la viande rouge (bœuf, porc, agneau) doit être limitée à 15 grammes par jour, ce qui est considérablement le même que les recommandations précédentes. Dans le même temps, la norme quotidienne est: 200 g de légumes, 300 g de fruits, 210 g de gris, 250 g de produits laitiers, de petites portions de poisson ou de fruits de mer et de viande blanche.
Les scientifiques soulignent que ce régime est dû à l'amélioration de la santé, à la réduction de la mortalité commune et au risque de maladies chroniques causées par une mauvaise alimentation.
Traduction de: euromedia24.com
