Les scientifiques américains de l'Université sud-ouest du Texas ont découvert un mécanisme inquiétant qui relie les compléments alimentaires communs au développement de l'hypertension. Il s'est avéré que les phosphates des aliments recyclés peuvent pénétrer le cerveau et provoquer une réaction en chaîne dangereuse qui entraîne une augmentation stable de la pression. L'étude a été publiée dans la circulation dans le parcours scientifique.
Les suppléments de phosphate (E338-E343, E450-E452) sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire comme conservateurs et stabilisateurs. Ils rencontrent des saucisses, des fromages fondus, des boissons gazeuses et d'autres produits de stockage à long terme. Les gens modernes les utilisent 2 à 3 fois plus que la norme recommandée, même ne pas le savoir.
Le groupe a constaté que l'excédent de phosphates augmente considérablement le niveau de protéine FGF23 dans le sang. La protéine traverse la barrière de cerveau du sang et active les récepteurs FGFR4 dans la tige du cerveau. Cela provoque une réaction en chaîne, en chargeant le système nerveux sympathique. Le résultat est une augmentation constante de la pression même dans un état de repos.
Les chercheurs ont trouvé un moyen de bloquer ce mécanisme dangereux. Des tentatives ont montré que le freinage du récepteur FGFR4 empêche la forte baisse de la pression. Cela ouvre de nouvelles perspectives pour créer des médicaments ciblés contre l'hypertension.
Traduction de: euromedia24.com
