Le «fait» écrit quotidiennement: Tarka, lorsque le monde est confronté à de nombreux défis mondiaux, les crises des soins de santé au changement climatique, la sécurité alimentaire n'est plus considérée comme une question de droits des consommateurs. Il est devenu une mesure intégrale de la sécurité nationale. La sécurité alimentaire est liée à la stabilité du pays, à la santé publique, au développement économique et même à la souveraineté politique. En d'autres termes, la sécurité alimentaire n'est pas seulement un état d'État. C'est une question de santé et de bien-être de chaque citoyen. Cette question a une importance particulière, en tenant compte de la situation géopolitique dans notre pays, de la structure économique de l'Arménie et des tendances démographiques. Certes, au fil du temps, certaines étapes sont faites dans ce sens, mais ce n'est pas suffisant. Seul le problème de la sécurité alimentaire sur les détails individuels n'est pas fermé, le problème est plus profond qu'il n'y paraît à première vue. Tout d'abord, il y a de nombreuses violations des conditions sanitaires et hygiéniques, qui sont vraiment inquiétantes. De nombreuses études et inspections montrent que la température nécessaire à différents stades de la chaîne alimentaire est souvent nécessaire. Des perturbations aux infections bactériennes, à l'intoxication aiguë et aux maladies. Surtout pendant l'activité saisonnière, l'été et les vacances, les risques sont doublés lorsque le flux de personnes sur les marchés et les aliments publics augmente souvent et contrôle et s'affaiblit. Les experts exhortent les deux agences gouvernementales à accorder plus d'attention aux normes sanitaires et hygiéniques, et les consommateurs ne prétendent que s'assurer qu'ils fournissent des aliments propres et sécurisés.
Le prochain problème important dans lequel il est nécessaire de se concentrer sur le contrôle et les inspections du niveau insuffisant. Il est vrai que l'inspection de la sécurité alimentaire mène régulièrement des inspections et des violations des enregistrements, mais les fonds actuels ne respectent toujours pas l'amélioration tangible de la situation. Le contrôle des organismes d'État est largement inégal. Il existe des zones ou des unités territoriales où les inspections sont soit très rares, soit elles sont formelles. Parfois, même les produits en retard sont vendus lorsque les consommateurs ne sont pas si prudents. Les marchandises expirées en Arménie apparaissent souvent à la suite de l'utilisation de diverses «méthodes flexibles» sur le marché. Par exemple, certains fournisseurs sans scrupules ont juste une nouvelle étiquette sur le produit, indiquant une date ultérieure. De nombreux magasins et marchés sont vendus aux marchandises expirées ou expirées avec de grandes réductions, souvent sans le véritable état de notification du consommateur. Dans certains cas, les produits en retard s'ouvrent, emballés dans de petites boîtes ou packages sans marquage approprié. Mais la situation est plus dangereuse lorsque des aliments interdits et bon marché dans d'autres pays peuvent apparaître sur notre marché. Par exemple, le grand lot de tomates turques bon marché et d'autres produits de faible qualité frappe non seulement les agriculteurs arméniens, mais constitue également une menace sérieuse pour la santé de la population.
L'autre problème clé est lié à la pénurie d'informations sur la qualité des aliments et la sécurité. Les consommateurs ne connaissent souvent pas la production, le stockage ou le transport alimentaires, ce qui rend plus difficile le choix des produits sécurisés. Les marques sont souvent si petites que beaucoup sont même difficiles à lire.
D'un autre côté, les consommateurs sont trompés par un emballage coloré. Par conséquent, dans ces conditions, la sensibilisation du public est une priorité, avec une grande utilisation non résolue des additifs alimentaires et des produits chimiques est également problématique.
Certains fabricants utilisent une quantité interdite ou incontrôlée d'additifs, de conservateurs et de produits chimiques nocifs pour la santé et peuvent créer des conditions de cancer et d'autres maladies. Considérons que les statistiques de la propagation du cancer en Arménie sont assez inquiétantes, ce qui est quelque peu conditionné par l'utilisation de matériaux occasionnels dans les aliments.
Il est également nécessaire de limiter l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés dans toute l'Arménie.
Les gens essaient souvent d'utiliser la nourriture moins chère, n'ayant pas l'idée qu'ils contiennent des organismes génétiquement modifiés. D'un autre côté, le manque de contrôle sur la chaîne d'approvisionnement est problématique.
Lorsque le produit soulève un problème sur le marché, il est souvent difficile de découvrir sa source, car toute la chaîne d'approvisionnement n'est pas correctement enregistrée et contrôlée. Et c'est dans les conditions que la nourriture produite en Arménie est pour la plupart bien meilleure et contrôlée qu'importée.
Arthur Karapetyan
